-
1 шузьӧдны
перех. дать прокиснуть, скиснуть, закиснуть; квасить, заквасить;капуста шузьӧдны — квасить капустуйӧв пуктыны шузьӧдны — поставить молоко на простоквашу;
-
2 шузьӧм
скисание, брожение || скисшийся, прокисший, прокислый; перебродивший;шузьӧм ырӧш — перебродивший квасйӧв шузьӧм — скисание молока;
-
3 шузьӧдчан
закваска, дрожжи, опара || бродильный; -
4 шузьӧдӧм
квашение || заквашенный -
5 шузьыны
-
6 брага
брага;тагтӧм брага — брага без настоя хмеля; шома брага — перекисшая брага; юмов брага — не перебродившая брага (букв. сладкая); брага ырӧш — квас, приготовленный как брага (т.е. брожением, а не соложением); брага шузьӧ — брага бродитнӧгыль брага — густая брага;
-
7 сӧдзны
неперех.1) отстояться, отстаиваться; устояться; очищаться, становиться прозрачным;ырӧш дугдіс шузьӧмысь да сӧдзис — брожение прекратилось, и квас устоялсява гудыртчылӧ да бӧр сӧдзӧ — вода замутится, но, отстоявшись, снова становится прозрачной;
2) просачиваться, просочиться; проникать, проникнуть; выступить на чём-л;тувччас да кок туяс ва сӧдзӧ — пока переступит, под ступнёй вода проступит ( о медлительном человеке)синваыс сӧдзис — навернулись слёзы;